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Le foie gras
Produits du terroir
Le gavage des oies et des canards est une pratique très ancienne qui remonte au temps des Égyptiens. Ceux-ci avaient observé que les oies sauvages se constituaient des réserves d’énergie sous forme (...)
Le chocolat
Traditions et gourmandise
Originaire des forêts tropicales de l’Amérique centrale, le cacaoyer était cultivé par les Mayas et les Aztèques. Ces peuples appréciaient cet aliment qui était consommé sous forme de breuvage (...)
Soupe des chefs 2011
La soupe des Chefs
Retrouvez les images et des recettes de la soupe des chefs 2011... Le 8 décembre 2011, au port, Place des mariniers à Roanne, c’était la soupe des chefs au profit de Roanne Alzheimer, organisée (...)
Soupe des chefs 2010
La soupe des Chefs
Découvrez les photos et les Interviews de la soupe des chefs 2010. Cette année, la soupe des chefs a eu lieu le 8 décembre 2010 sur la place Georges Clemenceau de (...)
Soupe des chefs 2009
La soupe des Chefs
Découvrez les interviews exclusives de nos chefs partenaires participant à l’opération la soupe des chefs 2009. Nos chefs vous ont concoctés des recettes simples et vous expliquent pourquoi ils (...)