
Les saveurs se renouvellent à chaque saison c’est l’occasion de découvrir celles du chef Christophe Guillon...
Fourme d’Ambert et fromage de Biossy au jambon cru 9 mois
Poêlée de caille aux pommes d’arbre et au vinaigre de cidre
Saucisson de volaille fermière aux écrevisses
Assiette aux différents foie gras, chaud et froid
Le Ris de Veau : En saucisson cuit base température, servi froid
La Langoustine : En soufflé servie en soupière et coulis au siphon
Bonne dégustation !
Tous les menus du restaurant à découvrir sur le site...