Suprême de volaille au miel caramélisé

Faire revenir les suprêmes de poulet dans l'huile d'olive. Laisser cuire 10 minutes.

Déglacer avec le miel et faire caraméliser à sa guise.

Ajouter le vin blanc puis monter avec 50g de beurre. Servir de suite.

Conseil du chef : Le suprême de poulet peut s'accompagner avec des tomates Cerises, des Pois gourmands, des Pommes de terre au four.

Pour le vin : Un rosé de la Côte Roannaise