Votre restaurant la Grignotière vous gâte avec ses nouvelles saveurs dans les menus et la carte du restaurant

Découvrez les nouvelles saveurs de votre restaurant la Grignotière dans les menus. Voici un petit aperçu pour vous mettre l'eau à la bouche !

Menu à partir 29.50 €

Pâté en croûte de Lapin
Où
Salade fraicheur
***** 
Magret de Canard au vinaigre de framboise
Où
Mille feuilles de poisson Beurre blanc citronné
Où
Fritures
**** 
Gratin dauphinois ou Pâtes fraîches maison 
**** 
Fromage blanc (suppl. 2€) ou plateau de Fromages (suppl. 2€)

**** 
Dessert au choix

Menu à partir de 36 €

Duo de Canard « foie gras et Magret fumé »
Où
Médaillon de noix de Saint Jacques légumes craquant
Où
Escalopes de Foie gras aux Fruits(supplément 4€ )
***** 
Poisson d’arrivage et ses petits légumes 
Où
Cuisses de Grenouilles persillées
Où
Entrecôte de Veau sauce Morilles
**** 
Gratin dauphinois ou Pâtes fraîches maison
**** 
Fromage blanc ou plateau de Fromages
**** 
Dessert au choix 

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Découvrir les autres menus de la grignotière

Réservez au restaurant la Grignotière 04 77 54 87 33.

Envie de découvrir ?

Découvrez sans attendre les saveurs que vous a selectionnées le chef Fréderic Pillon ! En formule du Midi ou Soirs et Week-End.

Voici un petit aperçu pour vous mettre l'eau à la bouche

Au Menu Découverte

Velouté glacé d’asperges vertes, oeuf de caille et croutons

Faux filet de veau servi rosé, sauce au whisky et poivre Patate douce fumée au foin
Ou
Joue de cabillaud façon Thai, Tagliatelle de légumes

Au Menu Saisonnier

Éclair à la fourme d’Ambert, compotée de poire Magret façon gravelax
Ou
Saumon mariné à l’aneth, crémeux d’avocat et pickles d’oignons

Dos de lieu jaune nacré, risotto de petit épeautre à la betterave
Crème au cresson
Ou
Épaule d’agneau laqué au miel et poivre séchuan Asperges grillées et son sabayon

Découvrez également le menu dégustation, la carte ....

Réservez votre table dans votre restaurant l'Auberge de Boisset  04 77 62 82 73

De nouvelles saveurs, des produits de saison travaillés, une cuisine classique et moderne ! 

Thierry Fernandes a travaillé sur la nouvelle carte, découvrez là et régalez-vous !

Un petit aperçu ...

LANGOUSTINES FRANÇAISES, 
FOIE GRAS DE CANARD, sélection maison Masse, poêlé, 
BŒUF CHAROLAIS FRANÇAIS, filet de la maison Gonin à Renaison,
RIS DE VEAU FRANÇAIS, cœur de ris juste rôti, 

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Découvrez les nouvelles saveurs Menu Altome, Signature, Esprit... Ravivez vos papilles en réservant dans votre restaurant étoilé, au Guide Michelin.

Pour rappel, le menu Altome n'est pas servi ni le samedi ni le dimanche ni les jours fériés 

Réservation de votre table au restaurant le Prieuré à Ambierle, 04 77 65 63 24

Menu du mois de Avril à découvrir et à déguster !

Menu 
39€   49€   59€

Midi, Soir et Week end

L'asperge blanche 
De la pointe a la queue, bavaroise crémeuse, cromesquis, espère rôtie et crumble a la tome de brebis du mas des basco 

La pomme de terre
En risotto, jaune oeuf confit a la vodka citron, ail des ours de nos montagnes, le blanc soufflé dans sa coquille et farce d escargots de st Bonnet 

Le cabillaud
Juste nacré, velouté parmentier tranché a l huile de poireaux, demi sphère de blettes ,lait glacé au fane de navet bio.

L'agneau d'Ambierle 
Cru aux saveurs d Orient, le filet poêlé,l épaule confite au jus d agneau et romarin du jardin, le carré rôti au herbes.

La rhubarbe et la violette
En compotées, sablé short bred,mousse au fromage blanc du domaine de jourcy, rhubarbe poché au sirop et lait glacé violette .

Le chocolat Pralus et la pistache
En biscuit, praliné pistache, crémeux et mousse chocolat lait 45%, fleur glacé pistache et sauce chocolat

Réservez au restaurant l'Atelier, Guillaume Goutaudier au 04 77 68 12 71 

N'oubliez pas d'offrir les chèques cadeau de l'Atelier ou achetez des chèques Cado Gourmand de la boutique Helloresto pour votre moment agréable au restaurant l'Atelier.