Jeudi 21 novembre 2019,  Dîner + boissons, Tarif 70 euros

Véro et Olivier vous proposent une soirée 'oenologik' : Bourgogne

Jeudi 21 novembre 2019 à 20h00, vous entrez dans le cercle de l’œnologie

Jean-Jacques Blanchet, célèbre sommelier vous fait découvrir des vignerons, leurs productions et les accords mets et vins lors d’un dîner gourmand au Château de Champlong.

A la découverte des vins de Bourgogne.

Réservation au restaurant le Château de Champlong à Villerest 04 77 69 69 69

Au Château de Champlong,  Façon Table d'hôtes à Villerest
A partir du jeudi 14 novembre 2019,

Façon table d'hôtes au château de Champlong 

Du Jeudi 14 au Vendredi 15 Novembre 2019
- Les tartines de bienvenue
- Saucisson Vigneron au vin de la Côte aux oignons grelots, pommes de terre écrasées
- Plateau de fromages par la Maison Mons
- Mousse chocolat lacté et sablé breton

Du Mercredi 20 Vendredi 22 Novembre 2019
- Les tartines de bienvenue
- Daube de Joue de Bœuf confite 12 heures, carottes fondantes au persil plat
- Plateau de fromages par la Maison Mons
- Île flottante aux pralines roses de chez François et crème anglaise
 

Formule à 20.00€, hors boissons

Du mercredi au vendredi midi et le soir sur réservation la table vous est réservée à partir de 6 personnes
Réservez votre table... Au restaurant, façon Table d'Hôtes au Château de Champlong à Villerest 04 77 69 69 69

Exceptionnelle soirée oenologique spécial Crozes Hermitage, le 6 décembre 2019 avec diner à 95 €.

Le restaurant le Petit Prince vous propose, le vendredi 6 décembre, une soirée exceptionnelle autour de l'oenologie à la découverte des vins d'un des meilleurs Domaines de Crozes Hermitage, le domaine Combier.

La Soirée sera animée par M. Combier du Domaine Combier et le Sommelier du restaurant, Jérôme Manesses.

Partez à la découverte de ces vins en dégustant un menu en 5 services réalisé par le restaurant le Petit Prince au tarif de 95 euros (réservation conseillée avant le 1er décembre - places limitées à 45 participants).

Réservez votre soirée oenologique Crozes Hermitage le 6 décembre 2019 au restaurant le Petit Prince au 04 77 65 87 13.

Menu 50 euros, Ma Chaumière

Menu de noël à 50€*

Mises en bouches
*****
Craquant de foie gras de canard aux fruits secs
ou
Entremet crevettes guacamole et son sorbet green juice
*****
Pavé de bar en peau croustillante sur fondue de poireaux
*****
La douceur pêche de vigne et champagne
*****
Cuisse de chapon farcie aux morilles, sauce forestière
ou
Sauté de chevreuil sauce grand veneur petits légumes du moment
*****
Brie de Meaux aux tomates confites et Nougat de fourme de Montbrison
ou
Fromage blanc du domaine de Jourcy
*****
Boule de noël glacé litchi framboise
*****
Mignardises

*avec un kir maison et un verre de vin à chaque plat supplément 15€

Possibilité de commander ce menu à emporter, contacter le restaurant Ma Chaumière au 04 77 67 25 93. Réservez votre table pour Noël au restaurant Ma Chaumière, au Coteau 04 77 67 25 93.

Menu 55 euros,  Ma Chaumière

Menu réveillon et jour de l'an à 55€*

Mises bouches
*****
Foie gras de canard façon opéra, confit de poires
ou
Dôme de crabe et homard, vinaigrette aux fruits rouges
*****
Filet de turbo crème à l'ail des ours
****
Douceur pêche de vigne et champagne
*****
Filet de boeuf poêlé sauce Côte Roannaise
ou
Noisette de dos de sanglier rôti au lard fumé petits légumes du moment
*****
Brie de meaux au tomates confites et Nougat de fourme de Montbrison
ou
Fromage blanc du domaine de Jourcy
*****
Boule de noël glacé litchi framboise
*****
Mignardises

*avec un kir maison et un verre de vin à chaque plat supplément 15€

Possibilité de commander ce menu à emporter, contacter le restaurant Ma Chaumière au 04 77 67 25 93. Réservez votre table, pour le réveillon et le jour de l'an, au restaurant Ma Chaumière, au Coteau 04 77 67 25 93.

Retrouvez les nouvelles saveurs du restaurant Ma Chaumière, au Coteau

Venez découvrir les nouveaux mets savoureux dans les menus du Chef et les Menus Ma Chaumière du restaurant. 

Réservez votre table au restaurant Ma Chaumière au Coteau  04 77 67 25 93

Découvrez le menu du mois du restaurant L'Atelier, au Coteau.

Menu NOVEMBRE

MENU NOVEMBRE
L’escargot de St Bonnet des Quarts dans sa coquille et en ragout, émulsion de pommes de terre bio de Vendranges 18€
-
Velouté de châtaignes d’Ardèche, cèpes de nos montagnes poêlés et copeaux de foie gras 17€
⌂

Pavé de bar sauvage à la vanille, patate douce en purée et radis asiatiques bio d’Arfeuilles  21€
-
Grenadin de veau cuit basse température aux câpres et citron vert, ris de veau braisé au lait d’amande 23€
⌂
Fromage blanc (suppl.3€)
-
Assortiments de fromages fermes locales (suppl.5€)
⌂
Sablé muesli, poire d’Ardèche pochée et crème au jasmin 9€
 -
Le traditionnel opéra  9€

Les menus sont servis le soir et sont déclinables en
- formule 2 plats 30 € (entrée, plat et dessert)
- formule 3 plats 37 € (deux entrées, plat et dessert OU entrée, poisson, viande et dessert)
- formule 4 plats 44 € (deux entrées, deux plats et dessert)

Réservez votre table au restaurant l'Atelier, Guillaume Goutaudier au 04 77 68 12 71.
 

Nouvelles saveurs automnales à découvrir...

Venez découvrir la nouvelle carte et les saveurs automnales au restaurant le relais du château à Saint Priest la Roche

Salade de gésiers volaille confit, oeuf parfait

Chiffonnade d'Andouille de Charlieu, Légumes, Vinaigrette Vin Rouge

Feuilleté à la Fourme d'Ambert, Poire, Salade Verte

Joue de Boeuf braisé au Vin Rouge, Oignons Grelots, Tagliatelles Fraiches

Tête de Veau ravigote...

Réserver votre table au restaurant Le Relais du Château de la Roche au  04 77 64 91 36

Votre restaurant de St Priest La Roche change d'horaires

Votre restaurant le Relais du Château de la Roche change d’horaires, à partir du 30 septembre et jusqu’au 24 novembre (date de fermeture annuelle)
- OUVERT LES MIDIS : du mardi au vendredi + le dimanche à midi,
- Le samedi, OUVERT MIDI et SOIR
- FERMETURE HEBDOMADAIRE, le lundi

Réservez votre table au Restaurant le Relais du Château au 04 77 64 91 36.

Un partenariat entre le Chef Maître restaurateur Nicolas Caballero et les établissements Duvernoy pour apprendre à cuisiner « comme à la maison ».

Découvrez les cours de cuisine réalisés par votre chef Maître restaurateur Nicolas Caballero, du restaurant Carré Sud en partenariat avec les Cuisines Duvernoy, concepteurs de cuisines sur Saint Etienne. 

Tous les lundis, cours thématiques à Saint-Etienne ou à Montrond les Bains dans la Loire (42) suivant les dates. Plusieurs thèmes au choix à des tarifs différents suivant les produits.

Les cours ont démarré le lundi 9 septembre dernier au Cuisines Devernoy à Saint Etienne avec le thème Tapas.

Retrouvez le planning des prochains cours de cuisine sur le site du restaurant Carré Sud.

Quelques prochaines dates à prévoir pour les cours de cuisine :

- Lundi 30 septembre, au restaurant Carré Sud à Montrond les Bains sur le thème Tapas - 40 €
- Lundi 7 octobre, aux établissements Duvernoy à Saint Etienne sur le thème Cuisine Italienne - 40 €
- Lundi 14 octobre, au restaurant Carré Sud à Montrond les Bains sur le thème Autour des Pâtes - 40 €
- Lundi 21 octobre, aux établissements Duvernoy à Saint Etienne Spécial Enfants - 30 €
- Lundi 28 octobre, au restaurant Carré Sud à Montrond les Bains sur le thème Pâtisserie - 50 € 
- ...

Pour connaitre toutes les dates et les thèmes, contactez votre restaurant Carré Sud au 04 77 54 42 71 ou consultez directement le planning en ligne sur le site du restaurant.

Cuisinez avec vos accessoires et vos produits de tous les jours des recettes de qualités. Soyez le chef de cuisine pour vos futures soirées et passez un moment agréable entre amis !

Original, convivial et tout simplement succulent !

Le cours comprend : 

- Apéritif ou café de bienvenue
- les fiches techniques pour 4 personnes
- le met préparé pour 2 personnes (à rapporter chez soi)

Découvrez les ateliers cuisines du restaurant carré sud en partenariat avec les établissements Devernoy de Saint Etienne.

Pour tout renseignement, contacter le restaurant Carré Sud au 04 77 54 42 71.