Le temps de votre repas, prenez une bouffée d'oxygène en dégustant le menu du marché du chef ...

Le temps de votre repas, prenez une bouffée d'oxygène en dégustant le menu du marché du chef travaillé avec des produits frais, une belle cuisine raffinée.

Menu du marché

Terrine aux 2 poissons ,aïoli maison et salade maraîchère
****
Paleron de porc à la crème de cassis, légumes bio
****
Biscuit mirliton citron amande, crémeux à la lavande du jardin et mousse pamplemousse

Ce menu change toutes les semaines en fonction 
des produits de saison et du marché !

Notre priorité le circuit court...

Découvrez les nouvelles saveurs au restaurant

SAINT JACQUES FRANÇAISE 
lamelles juste flammées au chalumeau, risotto aux girolles et son émulsion d’eau de girolles 

BLANC DE TURBOT FRANÇAIS
pêche atlantique  à la ligne, cuisson douce à la vapeur de fleur de sel, beurre d’aromates 

RIS DE VEAU FRANÇAIS
juste poêlé et caramélisé dans son  jus de presse au parfum de truffe

Et bien d'autres saveurs ....

Réservez votre table au restaurant Le Prieuré à Ambierle 04 77 65 63 24.
 

Envie de découvrir ?

Découvrez sans attendre les saveurs que vous a selectionné le chef Fréderic Pillon ! En formule du Midi ou Soirs et Week-End.

Voici un petit aperçu pour vous mettre l'eau à la bouche

Au Menu Découverte

Fraicheur de tomates d’antan, burrata en habit vert, tuile de parmesan et salade croquante
----
Dos de lieu jaune et coquillages en papillote, marinière safranée, étuvée de blettes
ou
Carré de cochon du Sud-Ouest roulé et cuit 15heures avec sa peau, jus à la sauge, écrasée de pommes de terre

Au Menu Estival

Tartare de veau cuit à l’italienne, déclinaison d’aubergines et roquette
ou
Filets de rouget comme une niçoise
----
Filet de saumon en croûte de sésames, tian de légumes, crème d’aneth
ou
Magret de Canard rosé aux épices douces, pêches et jus collant
Pilaf de boulgour

Grillades disponibles le midi à la carte et Grenouilles fraiches en Menu (Midi et soir)

Réservez votre table dans votre restaurant l'Auberge de Boisset  04 77 62 82 73

Découvrez les nouvelles saveurs du restaurant Ma chaumière

Le Chef Frédéric Stalport vous prépare des plats savoureux à déguster sur place ou même à emporter. Un petit avant goût pour vous donner plus envie ?

Poitrine de veau farcie aux écrevisses, sauce américaine
Paleron de bœuf Charolais juste poêlé
Carré d’agneau cuit basse température, jus corsé
Filet de truite mousseline de crabe beurre blanc à l’aneth
Pavé de thon poêlé à la basquaise
Cuisses de grenouilles à la persillade gratin Dauphinois

Découvrez la nouvelle carte et les plats à emporter de Ma CHAUMIÈRE en cliquant ici.

Réservez votre table au restaurant Ma Chaumière au 04 77 67 25 93.

Retrouvez les nouvelles saveurs du restaurant Ma Chaumière, au Coteau

Choix de plats à emporter, livraison possible, consultez votre restaurant ...

Les entrées

Carpaccio de betterave et poitrine de cochon fumé 
Délice de foie au Chardonnay , compotée d’abricots
Jardin végétal et crevette s roses marinées 

Les plats

Poitrine de veau farcie aux écrevisses, sauce américaine 
Carré d’agneau cuit basse température, jus corsé
Filet de truite mousseline de crabe beurre blanc à l’aneth 
Pavé de thon poêlé à la basquaise
Cuisses de grenouilles à la persillade gratin Dauphinois

Les desserts

Tarte aux fruit selon le marché
Salade de fruits frais
Mousse chocolat orange spéculos

Les plats à emporter sont proposés du mardi au dimanche midi et soir et sont à retirer de 11h à 12h30 et à 18h. Pour les livraisons, contacter votre restaurant en amont pour modalités.
Pour les entreprises, contactez votre restaurant  à l’avance pour la réalisation de plateaux repas.Commandez au 04 77 67 25 93

Réservez votre menu au restaurant Ma Chaumière au Coteau  04 77 67 25 93

Des saveurs à tous les goûts qui explosent en bouche ! Nouveautés à tendances estivales

Découvrez les nouvelles saveurs dans les menus du restaurant Jacques Coeur.

Le restaurant Jacques Coeur, à Renaison,  vous propose des nouveautés dans ses Menus Jacques Coeur et Macée de Léodépart. Venez déguster toutes ces nouvelles saveurs à Renaison.

Réservez également une table le midi pour votre menu du jour - Jean de Village - entrée, plat, dessert ou fromage, café et vin compris.  

Venez déguster toutes les saveurs du restaurant et réservez votre table au restaurant Jacques Coeur Renaison 04 77 64 25 34.

Menu du mois de Juin à découvrir et à déguster !

Menu de Juin 
35€   42€   49€

Foie gras domaine de limagne
En Terrine, gelée d acacia et betterave rouge bio en transparence et en texture

La Saint Jacques françaises 
En carpaccio, tartare de courgettes bio, buccatini au choux fleur et huile d olive vierge à la vanille

Le cabillaud
Roulé aux herbes fraîches, fèves et petits pois bio, macaron au fenouil, fumet de poissons à la fleur de sureau.

La Volaille fermière 
Le Suprême et son jus de rôti à la truffe d été, lentilles verte du Puy et ravioles de langoustines, bisque crémeuse

Le lait du domaine de Jourcy
Fumé au foin, en gelée et confiture, mousse de faisselle, lait glacé fermenté.

La fraise des Sauvages
Crème diplomate à la sauge, fraises confites et au naturelles, crème d amande et sorbet fraise

Réservez au restaurant l'Atelier, Guillaume Goutaudier au 04 77 68 12 71 

N'oubliez pas d'offrir les chèques cadeau de l'Atelier ou achetez des chèques Cado Gourmand de la boutique Helloresto pour votre moment agréable au restaurant l'Atelier.

Découvrez les prochaines dates des ateliers cuisine 2022, au Château de Champlong.

Vous concoctez trois plats (entrée, plat, dessert) à partir de produits bruts avec le Chef qui vous livre ses meilleures astuces. L'atelier est à 16 heures, les mercredis et vendredis définis par le restaurant. A 19 heures 30, vous invitez la personne de votre choix pour partager un agréable moment de convivialité et de plaisir autour de la table.

Peu importe le degré de savoir en cuisine, les novices sont les bienvenus !

Prochaine dates (Atelier pour une personne et dégustation pour deux personnes boissons comprises) :

Janvier 2022
- Vendredi 28 janvier 2022

Mars 2022
- Vendredi 11 mars 2022
- Vendredi 25 mars 2022

Avril 2022
- Vendredi 8 avril 2022
- Vendredi 29 avril 2022

Mai 2022
- Vendredi 6 mai 2022
- Vendredi 20 mai 2022

Juin 2022
- Vendredi 10 juin 2022
- Vendredi 24 juin 2022

Août 2022
- Vendredi 26 août 2022

Septembre 2022
- Vendredi 9 septembre 2022
- Vendredi 23 septembre 2022

Octobre 2022
- Vendredi 7 octobre 2022
- Vendredi 14 octobre 2022
- Vendredi 21 octobre 2022
- Vendredi 28 octobre 2022

Novembre 2022
- Vendredi 25 novembre 2022

Décembre 2022
- Vendredi 9 décembre 2022

Les ateliers de cuisine sont limités à 6 personnes pour respecter les distanciations liées au Covid-19.

A savoir, vous pouvez aussi offrir un atelier à la personne de votre choix grâce aux chèques « Cado gourmand ».

Découvrez les ateliers cuisine au restaurant Chateau de Champlong sur la boutique Helloresto.fr.