Découvrez l'intégralité de l'article Ouvert exceptionnellement pour Pâques du restaurant L'Atelier Locavore
mars 2019
Catégorie : Actualité L' Atelier Rongefer
Catégorie : Actualité L' Atelier Rongefer
Nouvelles saveurs au restaurant Atelier Rongefer à Charlieu
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Nouvelles saveurs au restaurant Atelier Rongefer à Charlieu
Venez découvrir toutes les saveurs printanières du restaurant
Quelques mets et saveurs tirés des Menus Saveur Craquante
En entrée :
Marbré de joues de boeuf charolais au foie gras, chutney de griottes et pain d'épice
lasagne de cabillaud, beurre de crevettes, mousserons, émulsion au chorizo
En plat :
Filet de merlan, viennoise de tourteau, jus de carottes passion-fenouil
ou râble de lapin farci aux escargots, lard fumé et jus d’ail doux
ou désossé de caille farci aux ris de veau, sauce au foie gras
et Menu Saveur Gourmande
En entrée :
Marinière de lotte, coques et chou-fleur dans tous ses états
ou millefeuille de foie gras de canard
En plat :
Dos de sandre, jus de moule au vin rouge pomme de terre fumée farcie au pied de cochon,
ou filet de bœuf charolais poêlé, jus d’oignons rouges, cannelloni de petits pois à la fève de tonka, croûte de mousserons
Découvrez également la nouvelle carte des desserts :
Sphère praliné- passion et compotée de mangues
ou textures de chocolat, purée et sorbet kumquats
ou fraîcheur de fraises, pomme verte et meringue
ou feuillantine aux framboises, mousse nougat,
glace yuzu-basilic « terre de chocolat blanc-citron »
ou découverte de glaces et sorbets maison
Réservez votre table au Restaurant l’Atelier Rongefer, à Charlieu : 04 77 60 01 57.
Découvrez l'intégralité de l'article Menu de Pâques 32 euros du restaurant La Grignotiere
Menu de Pâques 32 euros
Restaurant La Grignotière à Marclopt
MENU DE PÂQUES 32 Euros
Mise en Bouche
****
Terrine de Foie Gras petit pain chaud, en verdure
Ou
Tartelette de Saint Jacques et Homard Craquant de Légumes
****
Trilogie d’Agneau et son jus au thym, Empotée de légumes
Ou
Paleron de Veau aux Morilles, Petits légumes
Ou
Filet de Saint Pierre émulsion aux herbes, Légumes de saison
****
Gratin Dauphinois
****
Fromage blanc
Ou
Plateau de fromages
****
Dessert de Pâques
Réservez votre table au restaurant La Grignotière à Marclopt 04 77 54 87 33
Découvrez l'intégralité de l'article Menu du Mois au Coteau du restaurant L'Atelier Locavore
Menu du Mois au Coteau
Découvrez le menu du mois du restaurant L'Atelier, au Coteau
Menu MARS
Endive braisée en deux façons, fourme de Montbrison et noix de Grenoble 13€
Terrine de campagne au foie gras, pickles oignons rouges et confiture d’oignons crème de cassis 13€
⌂
Saumon cuit basse température, chartreuse de légumes et hollandaise aux agrumes 16€
Canard du domaine de Limagne façon petit salé aux lentilles vertes du Puy 16€
⌂
Fromage blanc (suppl.3€)
Assortiments de fromages Les délices fermiers (suppl.5€)
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Banane frécinette rôtie, meringue à l’italienne et sablé breton
Opaline chocolat caramel, suprême d’orange, et caramel coriandre vin blanc
Les menus sont servis le soir et sont déclinables en
- formule 2 plats 30 € (entrée, plat et dessert)
- formule 3 plats 37 € (deux entrées, plat et dessert OU entrée, poisson, viande et dessert)
- formule 4 plats 44 € (deux entrées, deux plats et dessert)
Réservez votre table au restaurant l'Atelier, Guillaume Goutaudier au 04 77 68 12 71.
Découvrez l'intégralité de l'article Menu du Bistrot à Saint Alban les Eaux du restaurant Le Bistrot des princes
Menu du Bistrot à Saint Alban les Eaux
Formule ou menu Bistrot 19 € ou 25 €
Formule et menu Bistrot
19€ Plat et dessert
25€ Entree, plat et dessert
Les Entrées:
-Tatin de boudin noir aux pommes
- Crème brulée au camembert
-Tartare de saumon à l'aneth (marinade au citron vert)
Les Plats:
-Effiloché de joue de boeuf , jus réduit au vin rouge
-Dos de cabillaud , sauce au Noilly Prat , risotto à la courge
-Filet mignon de porc,sauce acidulée,gratin dauphinois
Fromage OU Dessert.
La Carte:
-Entrecôte Charolaise VBF (frites maison) 25€
-Burger des Princes (frites maison) 14,5€
-Tartiflette 15€
Pour accompagner un apéritif dinatoire.......
-Planche de charcuterie locale 5€/personne
octobre 2018
Catégorie : Actualité Chateau de Champlong
Catégorie : Actualité Chateau de Champlong
Ateliers de cuisine au restaurant du Château de Champlong
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Ateliers de cuisine au restaurant du Château de Champlong
Découvrez les prochaines dates des ateliers cuisine, au Château de Champlong.
Vous concoctez trois plats (entrée, plat, dessert) à partir de produits bruts avec le Chef qui vous livre ses meilleures astuces. L'atelier est à 16 heures, les mercredis et vendredis définis par le restaurant. A 19 heures 30, vous invitez la personne de votre choix pour partager un agréable moment de convivialité et de plaisir autour de la table.
Peu importe le degré de savoir en cuisine, les novices sont les bienvenus !
Prochaine dates (Atelier pour une personne et dégustation pour deux personnes) :
Janvier 2019
- Vendredi 18 Janvier 2019
Février 2019
- Vendredi 1er Février 2019
Mars 2019
- Vendredi 15 Mars 2019
- Mercredi 27 Mars 2019
Avril 2019
- Vendredi 5 Avril 2019
- Mercredi 26 Avril 2019
Mai 2019
- Vendredi 17 Mai 2019
- Mercredi 29 Mai 2019
Juin 2019
- Vendredi 7 Juin 2019
A savoir, vous pouvez aussi offrir un atelier à la personne de votre choix grâce aux chèques « Cado gourmand ».
Découvrez les ateliers cuisine au restaurant Chateau de Champlong sur la boutique Helloresto.fr.
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Le Mag' d'Helloresto
Notre volonté est de promouvoir les restaurants, la gastronomie dans la Loire, le terroir, les chefs cuisiniers ligériens et de laisser place également à nos coups de cœur, nos envies. Retrouvez dans votre magazine helloresto des thèmes abordés tout au long de l’année