Le restaurant L'atelier Locavore vous propose un menu de Saint Valentin dont l'ingrédient principal est l'Amour ! 

Menu Saint-Valentin à emporter

Le foie gras du domaine de Limagne
Poêlé, jus de viande a l’extraction de navet bio et feuilleté aux amandes, sorbet à la betterave
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La Saint Jacque française
Juste saisie, viennoise au grain de café brunoise de poire de terre et mousseline de céleri bio, fleurette au noilly prat et café.
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Le Saint Pierre et le homard
Le filet cuit au beurre mousseux, ravioles de homard et jus de crustacés, légumes bio en textures.
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Le veau de la maison gonin
Le filet poêlé et ris de veau braisé, crème de morilles et tarte croustillantes aux légumes Bio.
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Fourme de Montbrison poire et chocolat
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Cairns de l’amour

Menu disponible à la vente a emporter 48h à l’avance.

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Réservez vos tables ou votre menu, à votre restaurant l'Atelier au 04 77 68 12 71.

 On se fait plaisir à deux !

Découvrez le menu de la Saint Valentin que nous avons selectionné pour vous et réservez vos tables dès maintenant au 04.77.67.25.93

Menu " Saint Valentin" à 45€ 

Menu à emporter à 37€

Mise en bouche
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Mille feuilles de saumon crème aux fines herbes
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Filet de veau cuit basse température,
Jus de Côte Roannaise 
Légumes de moment 
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Assiette de fromage 
Ou fromage blanc
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Cœur St Valentin chocolat framboise 

*Le menu à emporter est le même à 37€.

Découvrez les nouvelles saveurs dans les menus restaurant Ma chaumière

Le Chef Frédéric Stalport vous prépare des plats savoureux à déguster sur place ou même à emporter. Un petit avant goût pour vous donner plus envie ?

Menu Ma Chaumière - 30.00 €

Entrée
Crème de choux romanesco cromesquis de chèvre  
ou Bouchées à la reine comme nos grands-Mères 
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Plat chaud
Cuisse de grenouilles à la persillade, gratin Dauphinois  
ou Filet de daurade cuit sur peau beurre blanc au safran 
ou Dos de cochon cuit basse température sauce citron poivre vert    
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Desserts
Salade de fruits frais
ou Pana cotta vanille curaçao bleu
ou Charlotte poire coulis caramel beurre salé 

Menu du Chef - 40.00 €
Entrée
Terrine de foie gras de canard cuit au torchon, confit d’oignons rouges 
ou Saumon séché façon gravelax sauce oriental et sorbet citron vert 
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Plat chaud
Médaillon de lotte poêlé crème de girolles et lard fumé  
ou Pavé de cerf en brioche sauce échalotes 
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Desserts
Pomme à la pomme 
ou Entremet chocolat blanc cacahuètes sablé cacao

En supplément : fromage à la carte

Possibilité de prendre les entrées, plats, desserts à la carte

Découvrez la nouvelle carte et les plats à emporter de Ma CHAUMIÈRE en cliquant ici.

Réservez votre table au restaurant Ma Chaumière au 04 77 67 25 93.

Venez découvrir

Votre restaurant Ma Chaumière vous propose un nouveau menu :

Menu Costellois 24.00€

Tourte Costelloise, sauce Côte Roannaise

Salade verte

Tarte Costelloise

Découvrez la nouvelle carte et les plats à emporter de Ma CHAUMIÈRE en cliquant ici.

Réservez votre table au restaurant Ma Chaumière au 04 77 67 25 93.

Menu du mois Janvier à découvrir et à déguster !

Menu de Janvier
39€   46€   53€

L’Escargot de Saint Bonnet
poêlé au beurre mousseux, Betterave bio en textures, lard gras maison, jus de viande légèrement chocolaté et fumé

La Pétoncle
En nage de crustacé monté au beure, safran du roannais, fondue de poireaux bio, carottes en pickles et pain suédois au graine de fenouil.

Le Turbot
En médaillon façon tajine, viennoise de coriandre fraiche, légumes bio mijotés et sorbet coriandre mandarine

Le Veau de la Maison Gonin
rôti et laqué au sirop de Poire de Terre Bio, Tarte croustillante Légume Bio et Morilles, Mousseline de Céleri Rave.

Le Chocolat Pralus Sao Tomé 75 % épicé
biscuit moelleux chocolat, croustillant grué de cacao, crémeux chocolat chaud glace cannelle, ganache montée Sao Tomé 75%

La Poire de la Drôme et le miel du Roannais
Sablé Nantais, crème d’amande, crémeux lait d’amande/miel, poire pochée au miel, gelée d’amande, sorbet poire, émulsion poire/miel.

Réservez au restaurant l'Atelier, Guillaume Goutaudier au 04 77 68 12 71 

N'oubliez pas d'offrir les chèques cadeau de l'Atelier ou achetez des chèques Cado Gourmand de la boutique Helloresto pour votre moment agréable au restaurant l'Atelier.

De nouvelles saveurs, des produits de saison travaillés, une cuisine classique et moderne ! 

Thierry Fernandes a travaillé sur la nouvelle carte hivernale, découvrez là et régalez-vous !

Un petit aperçu ...

FOIE GRAS DE CANARD FRANÇAIS, en terrine, fleur de sel, 30 €
FOIE GRAS DE CANARD FRANÇAIS, poêlé, tarte fine pomme poire et fleur de sel, 40€

NOIX DE SAINT JACQUES FRANÇAISES, en carpaccio, les huiles de la maison Leblanc, 40 €
NOIX DE SAINT JACQUES FRANÇAISES, grillées à la plancha, 45 €
HOMARD FRANÇAIS, jandin de légumes bio, beurre d’aromates acidulé, 50 €
BLANC DE TURBOT, pêche française, petit beurre acidulé, 40 €
PIÈCE DE RIS DE VEAU français, jus de gamay d’Ambierle, 45 €
FILET DE BŒUF FRANÇAIS, de race charolaise, jus de gamay au parfum de truffes, 50 €
TÊTE DE VEAU À LA TRUFFE, 40 €

Menu Altome, Signature, Esprit... Ravivez vos papilles en réservant dans votre restaurant étoilé, 14ème année au Guide Michelin.

Réservation de votre table au restaurant le Prieuré à Ambierle, 04 77 65 63 24

Découvrez les prochaines dates des ateliers cuisine 2023, au Château de Champlong.

Vous concoctez trois plats (entrée, plat, dessert) à partir de produits bruts avec le Chef qui vous livre ses meilleures astuces. L'atelier est à 16 heures, les mercredis et vendredis définis par le restaurant. A 19 heures 30, vous invitez la personne de votre choix pour partager un agréable moment de convivialité et de plaisir autour de la table.

Peu importe le degré de savoir en cuisine, les novices sont les bienvenus !

Prochaine dates (Atelier pour une personne et dégustation pour deux personnes boissons comprises) :

Décembre 2022
Vendredi 9 décembre 2022

Janvier 2023
Vendredi 13 janvier 2023
Vendredi 27 janvier 2023

Février 2023
Vendredi 3 février 2023

Mars 2023
Vendredi 17 mars 2023
Vendredi 31 mars 2023

Avril 2023
Vendredi 14 avril 2023
Vendredi 28 avril 2023

Mai 2023
Vendredi 12 mai 2023
Vendredi 26 mai 2023

Juin 2023
Vendredi 16 juin 2023
Vendredi 30 juin 2023

Septembre 2023
Vendredi 1er septembre 2023
Vendredi 22 septembre 2023

Octobre 2023
Vendredi 6 octobre 2023
Vendredi 13 octobre 2023
Vendredi 20 octobre 2023
Vendredi 27 octobre 2023

Novembre 2023
Vendredi 24 novembre 2023

A savoir, vous pouvez aussi offrir un atelier à la personne de votre choix grâce aux chèques « Cado gourmand ».

Découvrez les ateliers cuisine au restaurant Chateau de Champlong sur la boutique Helloresto.fr.