Préparation pour 4 personnes 

375g de chocolat dessert noir 

125g de beurre

125g de sucre glace

125g de chocolat praliné noir 

60g d'eau 

Cacao en poudre


Faire fondre le tout au bain marie (sauf le cacao)

Remuer continuellement. 

Une fois la préparation fondue, laisser refroidir. 

Former de petites boules de chocolat entre les paumes de la main. 

Tremper les petites boules dans le cacao. 

C'est prêt !

Conseil du chef : Vous pouvez aromatiser le chocolat avec de la vanille ou du miel.