Préparation pour 4 personnes

3 g de gingembre

½ citron 

4 g d'ail

½ oignon

15 g de miel

5 g de persil

250 g de fromage ricotta

Sel et poivre


Mixer ail, oignon et persil 

Ajouter le fromage de chèvre

Ajouter le miel et le gingembre 

Ajouter le jus du citron 

Assaisonner

Conseil du chef :  Accompagner cette sauce avec des grillades, saucisses... au barbecue.