Préparation pour 4 personnes
600 g de courgettes
200 g de Fourme de Montbrison
15 cl de crème fraîche
50 g de chapelure
1 cuillère à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Couper les courgettes et la fourme en petits dés.
Faire sauter les courgettes à l'huile d'olive pendant 2 minutes sur feu vif.
Ajouter les dés de fourme, la crème, la chapelure, la moutarde, sel et poivre.
Faire bouillir le tout 2 minutes sur feu doux.
Dresser le mélange dans un plat à gratin.
Dorer au four 5 minutes à 200°C.
